Tulburările de percepție cromatică, performanță vizuală și rolul carotenoizilor
Tulburările de percepție cromatică Tulburările de percepție cromatică afectează aproximativ 1 din 12 bărbați și 1 din 200 femei din întreaga lume (conform Color Blind Awareness Organisation). Majoritatea discromatopsiilor sunt determinate genetic și se regăsesc de regulă în familiile în care există acest diagnostic. Există mai multe grade și tipuri de discromatopsii, cu simptomatologie de obicei […]
Lacrimi de crocodil
„Plânge cu lacrimi de crocodil.„ Oare de câte ori nu ați auzit sau folosit această expresie? Mult timp nu am acordat atenție profunzimii sintagmei „lacrimi de crocodil”. De curând, am devenit mamă, iar lacrimile copilului meu au stârnit emoții profunde în mine. Profesia mea de medic oftalmolog m-a făcut să înțeleg importanța lacrimilor pentru sănătatea […]
Supă cremă de morcovi
Supă crema de morcovi este un preparat simplu, sănătos și plin de savoare, ideal pentru prânz sau cină. Bogată în vitamine esențiale precum A și C, aceasta susține imunitatea și oferă un gust dulceag și catifelat. Poate fi servită cu crutoane, semințe sau ierburi proaspete, devenind rapid favorita întregii familii. Ingrediente: 1 kg de morcovi, […]
Antricot de vită cu broccoli și spanac
Să gătim ceva gustos pentru familia noastră este una dintre priorități, mai ales când avem și pici pe aproape, iar simplitatea rețetelor ne ajută să stam mai mult cu familia. Chef Foa ne-a pregătit mai jos o rețetă sănătoasă de antricot de vită cu broccoli și spanac, ca tu și familia ta să vă bucurați […]
